รายการเมนูอาหาร

เมนูอาหาร

Appetizer

 

Hot

 

Seared Tuna, Asparagus, Sesame Sauce    400.-

  

Seared Foie Gras, Raspberry Reduction    1,200.-

 

Seared Scallops,  Orange Citrus Sauce     500.-

 

Sautéed Tiger Prawns, Tomato and Basil Dressing     280.-

 

"Mussel Pot" Baked Mussels, Herb Butter     500.-

 

Escargots "A La Bourguignonne"      500.-

 

Deep-Fried Brie with Raspberry Jelly (Veg.)     400.-

 

Lobster Soufflé      450.-

 

Cheese Soufflé      450.-

 

 

Appetizer

 

Cold

 

Classic Caesar Salad (Prepare at your table)     280.-(Veg.)/320.-

 

Rocket Salad Sundried Tomato, Parma Ham

and Parmesan Cheese     420.-

 

Smoked Duck Salad  Pine nut, Pomegranate Molasses     350.-

 

King Crab Salad, "Louis" Dressing     600.-

 

Smoked Salmon Salad and Dill Sauce     320.-

 

Salmon Tartar with Avocado Salsa     350.-

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Soup

 

Black Summer Truffle Soup     360.-

 

Velvet Lobster Bisque     280.- 

 

Traditional French Onion Soup, Gruyère Cheese Crouton     280.-

 

Double Boiled Beef Consommé      270.-

 

Double Boiled Chicken Consommé      260.-

 

Pumpkin Soup     250.-

 

Wild Mushroon Soup     250.-

Pasta

 

Spaghetti Carbonara     350.-

 

Spaghetti with Dried Chili, Bacon,Tomato     380.-

 

Black Spaghetti, Seafood, Tomato Sauce     370.-

 

Fettuccine Alfredo, Seared Scallops     500.-

 

Fusilli, Spicy Sausage     380.-

 

Mushroom Ravioli, Truffle Cream     400.-

Main Course

 

Vegetarian

 

Vegetable Risotto, Saffron infused     300.-

 

Grilled Vegetables, Balsamic Dressing     200.-

 

Creamy Mushrooms on Toast     200.-

 

Baked Zucchini, Ratatouille     200.-

 

Mushroom Strudel     250.-

 

Seafood

 

Baked Lobster in Puff Pastry Lobster Sauce     1,600.-

 

Salmon Trout, Dill Beurre Blanc     680.-

 

Yellowtail Fillet, Saffron Sauce     800.-

 

Steamed Snowfish, Ginger infused Broth     1,000.-     

 

Tiger Prawn Gratin, Spaghetti     950.-

 

Baby Seabass, Sun Dried Tomato, Pesto     650.-

 

Seafood Roll with Light Crab Bisque     580.-

Meat and Poultry

 

Japanese Hida Beef Strip Loin (A4)     3,000.-

 

Aus. Wagyu Rib Eye (Mrbl. 8+)     2,900.-

 

Us. Prime Angus Strip Loin     2,000.-

 

Wagyu Beef Tenderloin, Herb Butter     1,650.-

 

Roasted Rack of Lamb, Ratatouille and Lamb Jus     1,450.-

  

duck Breast with Red Wine Sauce     600.-

 

Roasted Chicken with Shallot Gravy     550.-

 

Kurobuta Pork Chop, Calvados Reduction     600.-

 

Dessert

 

Lemongrass infused Coconut Tart, Coconut Ice Cream     250.-

 

Frozen Espresso Bomb, Lemon Curd and Milk Froth     250.-

 

White Chocolate Mousse Kahlua Sauce     260.-

 

Raspberry Mille-Feuille     260.-

 

Warm Chocolate Melt and Vanilla Ice Cream     260.-

 

Crème brûlée with Caramel Nest     200.-

 

Crêpes Suzette     350.-

 

Soufflé: Chocolate, Grand Marnier or Lime     350.-

  

Ice Cream or Sorbet     200.-

 

Coffee

 

 

Coffee     120.-

 

Cappuccino     160.-

 

Espresso     120.-

 

Double Espresso     200.-

 

Hot Chocolate     120.-

 

English Tea

 

Darjeeling, Earl Grey, English Breakfast     140.-

 

Herbal Tea

 

Mint, Lemon Grass, Chamomile, Green tea     120.-

 

Fruit Tea

 

Peach, Apricot, Mango, Apple, Raspberry, Strawberry, Blueberry, Blackcurrent     120.-

 

Special Coffee Cocktail

 

Irish Coffee John Jameson Irish Whisky and Kahlúa     320.-

 

Spanish Coffee Brandy and Kahlúa     320.-

 

Monte Cristo Coffee Grand Marnier and Kahlúa     320.-