เมนูอาหาร

Hot

• Pan-Fried Foie Gras with Mix Fresh Fruit, Peach and Berry Sauce   1,200.-
• Poached Scallops with Truffle Cream  650.-
• Seared Scallops with Capsicum Sauce    650.-
• Seared Prawnwith Bois Boudran Sauce    500.-
• Escargots A La Bourguignonne    500.-
• Seared Tuna with Wasabi Cream     450.-
• Lobster Soufflé      450.-
• Cheese Soufflé      450.-
• Baked Brie in Puff Pastry       450.-

Cold

• Classic Caesar Salad (Prepare at your table)     300.-(Veg.)/320.-
• Lobster Salad with Mango Emulsion      700.-
• King Crab Meat with Sweet Corn Puree    650.-
• Smoked Salmon Roll Stuffed Salmon Mousse     400.-
• Smoked Duck Breast Salad with Orange Dressing     400.-
• Rocket Salad with Mushroom, Parma Ham and Parmesan Cheese     420.-

• Black Summer Truffle Soup     360.-
• Velvet Lobster Soup    300.- 
• Traditional French Onion Soup    280.-
• Double Boiled Beef Consommé      270.-
• Double Boiled Chicken Consommé      260.-
• Pumpkin Soup     260.-
• Wild Mushroom Soup    250.-
• Sweet Corn Cream Soup      250.-

• Fettuccine with Foie Gras, Truffle Cream      450.-
• Black Spaghetti with Pesto and Seared Scallop      450.-
• Prawn Ravioli with Tomato Sauce    400.-
• Spaghetti with Dried Chili, Bacon, Tomato     380.-
• Spaghetti Carbonara      380.-
• Fusilli, Spicy Sausage     380.-

Vegetarian

• Mushroom Risotto    320.-
• Mushroom On Toast   300.-
• Vegetable with Tomato Strudel     280.-
• Grilled Vegetables, Balsamic Reduction    260.-
• Baked Eggplant with Tomato and Basil Sauce   260.-
• Vegetable Cutlet with Curry Cream     260.-

Seafood

• Baked Lobster with Black Spaghetti Lobster Sauce     2,800.-
• Pan-Fried Tiger Prawn with Garlic Pomme Puree     900.-
• Pan-Roasted Snow Fish Tomato Butter Sauce     950.-
• Pan-Fried Turbot with Lemon and Caviar Sabayon     950.-    
• Roasted Halibut with Asparagus Velouté     800.-
• Pan-Fried Salmon with Pumpkin Puree, Black Olive and Tomato     680.-
• Baked Seabass with Ratatouille Vegetable and Pesto Drop   650.-
• Seafood Bouillabaisse      750.-

Meat and Poultry

• Japanese Hida Beef Strip Loin (A4)     3,250.-
• Aus. Wagyu Strip Loin (Mrbl. 8+)    2,800.-
• Aus. Wagyu Rib Eye (Mrbl.8+)     2,800.-
• Us.Prime Angus Strip Loin      1,850.-
• Wagyu Beef Tenderloin with Porcini Mushroom   1,650.-
• Roasted Rack of Lamb, Baked Aubergine Thyme Sauce     1,600.-
• Roasted Lamb Loin with Parsley Crust and Shallot Red Wine Sauce     1,600.-
• Roasted Duck Breast with Calvados Sauce     600.-
• Roasted Duck Leg Confit    500.-
• Coq Au Vin     600.-
• Pan-Fried Chicken Breast Stuffed with Foie Gras and Chicken Gravy     550.-
• Grilled Kurobuta Pork Chop with Tarragon Sauce     600.-
• Roasted Pork Tenderloin with Gorgonzola Cream Sauce      600.-

• Warm Chocolate Melt and Vanilla Ice Cream     260.-
• White Chocolate Parfait with Raspberry Sauce      260.-
• Ice Nougat with Caramel Sauce     260.-
• Crème Brûlée with Caramel Nest      200.-
• Strawberry Charlotte Cake With Strawberry Yogurt Ice Cream     240.-
• Crêpes Suzette     350.-
• Soufflé: Chocolate, Grand Marnier, Lime or Coconut    350.-
• Ice Cream or Sorbet     200.-

Coffee

• Coffee     120.-
• Cappuccino     160.-
• Espresso     120.-
• Double Espresso     200.-
• Hot Chocolate     120.-

English Tea

• Darjeeling, Earl Grey, English Breakfast     140.-

Herbal Tea

• Mint, Lemon Grass, Chamomile, Green tea     120.-

Fruit Tea

• Peach, Apricot, Mango, Apple, Raspberry, Strawberry, Blueberry, Blackcurrent     120.-

Special Coffee Cocktail

• Irish Coffee John Jameson Irish Whisky and Kahlúa     320.-
• Spanish Coffee Brandy and Kahlúa     320.-
• Monte Cristo Coffee Grand Marnier and Kahlúa     320.-