Our mENU

French techniques, local and imported products, care, love, and an artful attention to flavor and detail. This is exactly what you can expect at Le Crystal. Feast on our fantastic A la Carte menu featuring perfected contemporary classic and well-crafted French fusion cuisine. Or enjoy our chef’s expertly crafted set menu, which changes every few months to match the new produce and the season. OR try our Chef’s delicious signature dishes, paired perfectly with the right wine.

View A la Carte Menu VIEW SET MENU View delivery menu

Our set mENU

This Set Menu Available from

December  2023- March 2024

 

Amuse Bouche / อภินันทนาการจากเชฟ
♦♦♦
Appetizer / อาหารเรียกน้ำย่อย

Smoked Duck Breast Salad with Cherry and Red Wine Vinegar Sauce

สลัดอกเป็ดรมควัน เสิร์ฟกับเชอร์รี่ และซอสน้ำส้มสายชูไวน์แดง

Or / หรือ

Baked Escargots with Spinach, Mushroom and Hollandaise Sauce

หอยขมฝรั่งเศสอบกับผักโขม เห็ด ราดด้วยซอสฮอลแลนเดซ

♦♦♦
Soup / ซุป

Clear Vegetable with Sausage

ซุปใสผัก ใส่ไส้กรอก

or/ หรือ

Creamy Leek Soup

ซุปครีมต้นกระเทียม

♦♦♦
Sorbet / ไอศกรีมรสผลไม้
♦♦♦
Main Course / อาหารจานหลัก

Pan-Fried Sea Bass with Asparagus Cream Sauce

ปลากระพงทอด ราดด้วยซอสครีมหน่อไม้ฝรั่ง

or/หรือ

Roasted Duck Breast with Orange Sauce

อกเป็ดอบ ราดด้วยซอสส้ม

or/หรือ

Grilled Australian Beed Tenderloin with Truffle Red Wine Sauce

เนื้อสันในออสเตรเลียย่าง ราดด้วยซอสทรัฟเฟิลไวน์แดง

♦♦♦
Dessert / ของหวาน

Chocolate Fudge Cake

เค้กช็อกโกแล็ตหน้านิ่ม

or/หรือ

Caramel Custard with Fresh Fruits

คัสตาร์ดคาราเมลผลไม้สด

♦♦♦

Coffee or Selection of Fine Tea

Le Crystal’ s Petits Fours

กาแฟหรือชา เสิร์ฟพร้อมขนมทานเล่น

 

Baht 1,500.- per person/
Price per person in Thai baht and net price inclusive of 10% service charge and applicable government tax
 
SEE MENU
Amuse Bouche/ อภินันทนาการจากเชฟ
♦♦♦
Appetizer / อาหารเรียกน้ำย่อย

Spicy Grilled Shrimp with Corn Salsa

กุ้งย่างรสเผ็ด เสิร์ฟพร้อมซัลซาข้าวโพด

or/หรือ

Pan-Fried Foie Gras with Poached Pear and Balsamic Reduction

ตับเป็ดทอด เสิร์ฟกับลูกแพร์ลวก ราดด้วยซอสบาซามิก

♦♦♦
Soup / ซุป

Clear Tomato Soup with Poached Scallop

ซุปใสมะเขือเทศ ใส่หอยเชลล์ลวก

or/หรือ

Asparagus Cream Soup

ซุปครีมหน่อไม้ฝรั่ง

♦♦♦
Sorbet/ ไอศกรีมรสผลไม้
♦♦♦
Main Course / อาหารจานหลัก

Seafood Bouillabaisse

ซุปข้นทะเล

or/หรือ

Roasted Lamb Loin with Mustard Red Wine Sauce

เนื้อสันในแกะอบ ราดด้วยซอสมัสตาร์ดไวน์แดง

or/หรือ

Grilled Kagoshima Rib Eye with Wasabi and Black Pepper Sauce

เนื้อคาโกชิมาริบอายย่าง ราดด้วยซอสวาซาบิพริกไทยดำ

♦♦♦

Dessert / ของหวาน

Lemon and Pistachio Eclair

เอแกลร์มะนาวและถั่วพิสตาชีโอ

or/หรือ

Apple Walnut Crepes with Toffee Caramel

เครปแอปเปิ้ลวอลนัต ราดด้วยทอฟฟี่คาราเมล

♦♦♦

Coffee or Selection of Fine Tea

Le Crystal’ s Petits Fours

 

Baht 2,500.- per person/
Price per person in Thai baht and net price inclusive of 10% service charge and applicable government tax
SEE MENU