Our mENU

French techniques, local and imported products, care, love, and an artful attention to flavor and detail. This is exactly what you can expect at Le Crystal. Feast on our fantastic A la Carte menu featuring perfected contemporary classic and well-crafted French fusion cuisine. Or enjoy our chef’s expertly crafted set menu, which changes every few months to match the new produce and the season. OR try our Chef’s delicious signature dishes, paired perfectly with the right wine.

View A la Carte Menu VIEW SET MENU View delivery menu

Our set mENU

This Set Menu Available from

April- July 2024

 

Amuse Bouche / อภินันทนาการจากเชฟ
♦♦♦
Appetizer / อาหารเรียกน้ำย่อย

Smoked Salmon Salad with Yogurt Dill Dressing

สลัดแซลม่อนรมควัน เสิร์ฟพร้อมกับซอสโยเกิร์ตกับผักชีฝรั่ง

or / หรือ

Poached White Asparagus and Poached Egg with Hollandaise Sauce

หน่อไม้ฝรั่งขาวและไข่ลวกเสิร์ฟพร้อมกับซอสฮอลแลนเดซ

♦♦♦

Soup / ซุป

Chicken Consommé

ซุปใสไก่

or/หรือ

Green Pea Cream Soup with Crispy Bacon

ซุปถั่วเขียวเสิร์ฟกับเบคอนกรอบ

♦♦♦

Sorbet / ไอศกรีมรสผลไม้

*

Main Course / อาหารจานหลัก

Pan-Fried Cod Fish with Almond Butter Sauce

ปลาคอดทอดเสิร์ฟพร้อมกับซอสเนยอัลมอนด์

or/หรือ

Roasted Pork Tenderloin Roll Stuffed with Ham

and Pineapple and Apple Sauce

สันในหมูม้วนยัดไส้ด้วยแฮมและสับปะรดเสิร์ฟกับซอสแอปเปิ้ล

or/หรือ

Grilled Lamb Chop with Thyme Red Wine Sauce

ซี่โครงแกะย่างเสิร์ฟพร้อมกับซอสไวน์แดงผสมใบไทม์

♦♦♦

Dessert / ของหวาน

Mango Crepe Souffle with Mango Sherbet

เครปซูเฟล่มะม่วงเสิร์ฟกับเชอร์เบทมะม่วง

or/หรือ

Chocolate Feuillant with Mint Sauce

ช็อคโกแลตมูสกับซอสมินต์

♦♦♦

Coffee or Selection of Fine Tea

Le Crystal’ s Petits Fours

กาแฟหรือชา เสิร์ฟพร้อมขนมทานเล่น

 

Baht 1,500.- per person/
Price per person in Thai baht and net price inclusive of 10% service charge and applicable government tax
 
SEE MENU
Amuse Bouche/ อภินันทนาการจากเชฟ
♦♦♦
Appetizer / อาหารเรียกน้ำย่อย

 Seared Scallops Salad with Citrus Butter Sauce

สลัดหอยเชลล์ทอดเสิร์ฟพร้อมซอสเนยซีตรัส

or/หรือ

Foie Gras Ravioli with Truffle Cream

ราวีโอลีตับเป็ดกับซอสครีมทรัฟเฟิล

♦♦♦

Soup / ซุป

Clear Oxtail Soup

ซุปใสหางวัว

or/หรือ

White Asparagus Cream Soup

ซุปครีมหน่อไม้ฝรั่งขาว

♦♦♦

Sorbet/ ไอศกรีมรสผลไม้

♦♦♦

Main Course / อาหารจานหลัก

Lobster Fricassee with Lobster Sauce

กุ้งล็อบสเตอร์ผัดกับครีมและซอสล็อบสเตอร์

or/หรือ

Roasted Duck Breast and Foie Gras with Truffle Red Wine Sauce

อกเป็ดอบและตับเป็ดเสิร์ฟพร้อมกับซอสไวน์แดงทรัฟเฟิล

or/หรือ

Grilled Us. Angus Strip Loin with Bearnaise and Gravy

เนื้อสันนอกอเมริกาย่างเสิร์ฟกับเกรวี่และ แบร์เนส

♦♦♦

Dessert / ของหวาน

Iced Green Apple Parfait and Raspberry Sauce

พาร์เฟ่ต์แอปเปิ้ลเขียวเย็นและซอสราสเบอร์รี่

or/หรือ

Chocolate Concorde with Rum Vanilla Sauce

ช็อกโกแลตคองคอร์ดกับซอสรัมวานิลลา

♦♦♦

Coffee or Selection of Fine Tea

Le Crystal’ s Petits Fours

 

Baht 2,500.- per person/
Price per person in Thai baht and net price inclusive of 10% service charge and applicable government tax
SEE MENU