Amuse Bouche / อภินันทนาการจากเชฟ
♦♦♦
Appetizer / อาหารเรียกน้ำย่อย
Smoked Duck Breast Salad with Cherry and Red Wine Vinegar Sauce
สลัดอกเป็ดรมควัน เสิร์ฟกับเชอร์รี่ และซอสน้ำส้มสายชูไวน์แดง
Or / หรือ
Baked Escargots with Spinach, Mushroom and Hollandaise Sauce
หอยขมฝรั่งเศสอบกับผักโขม เห็ด ราดด้วยซอสฮอลแลนเดซ
♦♦♦
Soup / ซุป
Clear Vegetable with Sausage
ซุปใสผัก ใส่ไส้กรอก
or/ หรือ
Creamy Leek Soup
ซุปครีมต้นกระเทียม
♦♦♦
Sorbet / ไอศกรีมรสผลไม้
♦♦♦
Main Course / อาหารจานหลัก
Pan-Fried Sea Bass with Asparagus Cream Sauce
ปลากระพงทอด ราดด้วยซอสครีมหน่อไม้ฝรั่ง
or/หรือ
Roasted Duck Breast with Orange Sauce
อกเป็ดอบ ราดด้วยซอสส้ม
or/หรือ
Grilled Australian Beed Tenderloin with Truffle Red Wine Sauce
เนื้อสันในออสเตรเลียย่าง ราดด้วยซอสทรัฟเฟิลไวน์แดง
♦♦♦
Dessert / ของหวาน
Chocolate Fudge Cake
เค้กช็อกโกแล็ตหน้านิ่ม
or/หรือ
Caramel Custard with Fresh Fruits
คัสตาร์ดคาราเมลผลไม้สด
♦♦♦
Coffee or Selection of Fine Tea
Le Crystal’ s Petits Fours
กาแฟหรือชา เสิร์ฟพร้อมขนมทานเล่น
